Çaylar sıcak suyla yıkandıktan sonra çaydanlığa konulan çayın üzerine üç defada
olmak üzere sıcak su konulur. Üç defada konulmasının sebebi karşıdakine saygı gösterisi anlamına gelmektedir. Çayın üzerinde oluşan köpük alınarak kapağı kapatılır. Çaydanlığın hem sıcak kalması hem de dışının temizlenmesi amacıyla çaydanlığın kapağının üzerinden sıcak su dökülür.