Farklı sömürgelerin altında uzun yıllar kaldıktan sonra bağımsızlığını ilan eden Malezya, komşu ülkelerle birlikte işgal eden ülkelerin mutfak kültürlerinden de etkilenmiştir. Domuz etinin inanış gereği yasak olduğu ülkede, koyun, tavuk ve sığır eti ile birlikte deniz ürünlerinden de geniş alanda yararlanılmaktadır. Üç öğün yemek alışkanlığı bulunan ülkede en önemli yemek “Satay” olarak bilinmektedir. Farklı meyve sularının yanı sıra farklı güzel kokularla hazırlanan çay en çok tercih edilen içecekler arasındadır. Bölgenin klasik hammaddesi pirinç Malezya mutfağında da temel üründür. Kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri açısından Malay, Hint, Çin ve Nyonya mutfakları olarak dört farklı geleneksel mutfak özelliğine sahiptir.