Kırsal bölgelerde, gelen konuklara köy evi veya çiftlik evi şeklinde konaklama sağlayan turizm türüdür. Konaklamanın yanı sıra turistlere diledikleri takdirde kırsal yaşantı olanaklarında çalışma programlarına katılma imkanı da verilmektedir. Çiftlik ürünlerinin üretimi, yöresel yiyecek ve içeceklerin tüketimi, tarımsal faaliyetlerle uğraşma gibi aktivitelerin sunulduğu köy ve çiftlik turizminde, kırsal alanlardaki doğal ve kültürel değerlerin korunması hedeflenmektedir.