Evsel katı atık (çöp), konutlardan atılan tehlikeli ve zararlı atık kavramına girmeyen, bahçe, park ve piknik alanları gibi yerlerden gelen katı atıklardır. Katı atıklar insanların yaşadığı her alanda olduğu gibi turizm amaçlı sektörlerde de çevresel açıdan önemli sorunlar arasındadır. Katı atıklar açısından bakıldığında; konukların sağlıklı bir ortamda konaklamalarını ve personelin uygun koşullarda çalışmalarını sağlamak için çevrede oluşan kötü koku ve görüntü kirliliği yaratan ve çöp olarak nitelendirilen atıkların standartlara uygun olarak toplanması ve bertaraf edilmesi gerekmektedir. Konaklama işletmeciliğinin ba- şarılı olabilmesi için ilk aranan şartlardan birisi temiz bir çevredir. Bu nedenle işletmecilerin katı atık yönetimi ile ilgili detaylar hakkında fikir sahibi olmaları gerekmektedir. Yani atıkların üretilmesinden bertarafına kadar tüm işlemleri planlamalı ve uygulamalıdır.