Kuruluş tarihi itibariyle işletmelerin mali durumları, yani işletmenin varlıkları, borçları ve sermayesi saptanır. Bu işleme “envanter çıkarma” denir. Envanter çıkarmak; saymak, ölçmek, tartmak ve değerlemek suretiyle bilanço günündeki varlıkları ve borçları kesin bir şekilde ve ayrıntılı olarak saptamaktır. Envanterin amacı işletmenin belli bir andaki varlıklarını ve borçlarını doğru bir şekilde tespit
ederek sermayeyi hesaplamaktır.