Organize piyasalar alıcıları ve satıcıları resmi olarak belirlenmiş fiziksel ortamlarda buluşturan ve işlemlerin gerçekleşmesi esnasında belirli kurum ve kuruluşlar aracılığıyla denetimlerin gerçekleştirildiği, kendine özgü kuralları bulunan piyasalardır. Serbest döviz piyasası bu özellikleri taşıyan bir piyasa olmadığından organize olmayan ya da tezgah üstü bir piyasa şeklindedir.