Ökse otu çok yıllık, iki evcikli, derimsi yapıda, kayış şeklinde yaprakları olan ve yaprakları her zaman yeşil kalan, dikazyum dallı ve beyaz yapışkan, nohut büyüklüğünde üzümsü meyvelere sahip, 20-80 cm boyunda, küçük, yuvarlak şekilli, çalımsı bir bitkidir. Bitkinin yaprakları yeşilimsi sarı renktedir ve yapraklar kaşlılıklı olup sapsızdırlar.