aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #506681
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #506681
Teknolojik gelişmeler arasında dönemsel etki olarak mutfakta aşağıdakilerden hangisinin olduğu ileri sürülmektedir?
|
Ambalajlama |
|
Isıtma |
|
Kurutma |
|
Soğutma |
|
Kaplama |
Yanıt Açıklaması:
Dönemsel olarak mutfaklarda en önemli etkinin soğutma teknolojisinde gerçekleştiği söylenebilir, çünkü soğutma teknolojisi üzerine çok sayıda araştırma ve icattan bahsetmek mümkündür.
Yorumlar
- 0 Yorum