aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #507133
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #507133
Mutfaklarda teknoloji kullanmak suretiyle besin maddelerinin moleküler yapılarıyla oynamak ve bir araya gelmesi düşünülemez malzemeleri birlikte sunmak aşağıdaki terimlerden hangisine karşılık gelmektedir?
|
Yaratıcı Gastronomi |
|
Moleküler Gastronomi |
|
Gastronomik Biyoloji |
|
Gastronomik Akım |
|
Biyolojik Gastronomi |
Yanıt Açıklaması:
Mutfaklarda teknoloji kullanmak suretiyle besin maddelerinin moleküler yapılarıyla oynamak ve bir araya gelmesi düşünülemez malzemeleri birlikte sunmak moleküler gastronomi olarak tanımlanmaktadır.
Yorumlar
- 0 Yorum