Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #507318

Aşağıdakilerden hangisi doğal bir emülsiyondur?


Sirkeli ve yağlı salata sosları

Süt ve süt ürünleri

Mayonez

Yumurta

Dondurma


Yanıt Açıklaması:

A, B, C ve E seçeneklerindekiler insan yapımı emülsiyonlar arasındadır. Yumurta, doğal bir emülsiyondur.

Yorumlar
  • 0 Yorum