aof.sorular.net
Gastronomi Tarihi
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #505679
Gastronomi Tarihi Deneme Sınavı Sorusu #505679
Aşağıdakilerden hangisi 17. Yüzyılda seçkin Fransız mutfağında yaşanan değişimlerden biri değildir?
|
Bulyon dı verilen et ve tavuk suyunun hazırlanması |
|
Sos ve çorba bağlama teknikleri |
|
Tereyağı ve unla hazırlanan meyane |
|
Sebze kızartma tekniklerini |
|
Sos ve çorba ve et sularına lezzet vermek için sebze kullanımı |
Yanıt Açıklaması:
17. Yüzyılda seçkin Fransız mutfağında yaşanan değişimlerden bir Sebze kızartma teknikleri değildir.
Yorumlar
- 0 Yorum