aof.sorular.net
Gastronomi Ve Medya
Gastronomi Ve Medya Deneme Sınavı
Gastronomi Ve Medya Deneme Sınavı Sorusu #1118492
Gastronomi Ve Medya Deneme Sınavı Sorusu #1118492
Norbert Elias çalışmasında, hangi iki kavram arasındaki ilişkiyi ortaya koymuştur?
Göç ve gıda çeşitliliği |
Beslenme biçimi ve coğrafi koşullar |
Cinsiyet farklılıkları ve beslenme |
Uygarlaşma süreci ve sofra adabı |
Gıda güvenliği ve gıda güvencesi |
Yanıt Açıklaması:
Norbert Elias’ın “uygarlaşma süreci” olarak tanımladığı bir süreç sonrasında bugün pek çok konuda olduğu gibi mutfakta, sofrada bir dizi kurala tabi durumdayız. Batı’da masa ve sandalyede yemek yeme, sofrada ayrı tabak, bardak, çatal bıçak, peçete gibi araç-gereç kullanımı genel olarak kabul görmüştür.
Yorumlar
- 0 Yorum