Yemek fotoğrafçılığını da kapsayan profesyonel amaçlı fotoğraf çekiminin en temel gereksinimlerinden biri, çekim yapılacak makinenin kullanabildiği objektif çeşitliliğidir. Farklı özelliklere sahip objektifler kullanabilme seçeneği olan bir makine, profesyonel amaçlı olarak tanımlanabilir. Profesyonel makinelerin sahip olması gereken bazı asgari temel özellikleri de şöyle  sıralayabiliriz:

•Değişebilir objektif sistemi

•Ayarlanabilir örtücü sistemi

•Diyafram öncelikli, örtücü  öncelikli ve el ile ayarlanabilir pozlama seçenekleri

•RAW ya da TIFF çekim seçeneği

•Etkili bir “Beyaz Ayarı” sistemi