transkript: 17. Konserve işlemi uygun koşullarda yapılmazsa şiddetli besin zehirlenmelerine neden olabılır. Konservelemede ısı etkisiyle mikroorganizmalar. loksınler Ve enzimler yok edılır ya da etkisız hale getirilir. Greyfurt ve lahana konservelerı duşuk asıllı konserve yiyeceklere örnektir. Konserveleme ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur? A) B) C) D) E) Yalnlzl Yalnızlll Ivell |ve||| llveIII