Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #1051560

100 porsiyonluk olarak hazırlanmış ancak 250 porsiyon olarak hazırlanması istenen bir tarifenin çevrim faktörü aşağıdakilerden hangisidir?


2.5

25

0.4

150

350


Yanıt Açıklaması:

Örneğin tarife 100 porsiyonluk olarak hazırlanmış ancak 325 porsiyon olarak hazırlanması isteniyorsa aşağıdaki formülden yararlanılarak bir çevrim faktörü elde edilir.

çevrim faktörü hesaplama

Yorumlar
  • 0 Yorum