Garsonların yemek servisi sırasında dikkat etmeleri gerekenler şunlardır: (a) servis için kullanılan araç-gereçlerin (tabak, çatal, kaşık vb.) temizliğinden emin olunmalıdır. (b)  Bütün yemeklerin servisi soldan yapılmalıdır, boşalan kaplar sağdan kaldırılmalıdır. (c) Servis sırasında el buruna, yüze ya da saça değdirilmemelidir. (d) Müşterinin önünde boş tabaklar üst üste konulmamalıdır, müşterinin önündeki kap boşalınca alınmalıdır. (e) Tabakların ve bardakların ağız kısımlarına dokunulmadan, alttan ya da kenarlarından tutulmalıdır. (f) Servis yaparken yere düşen besin ya da araç-gereçler asla kullanılmamalıdır. (g) Çizilmiş, çatlamış ya da kırık araç-gereçler kullanılmamalıdır. (h) Besinlerin elle temasını engellemek için yemeğin konduğu kaplar fazla doldurulmamalıdır. (ı) Serviste kullanılan baharatlık, tuzluk vb. gereçler belirli aralıklarla temizlenmelidir. Doğru cevap D’dir.