Genel Beslenme Deneme Sınavı Sorusu #717847

Dumanlama noktası diğerlerine göre en düşük olan yağ aşağıdakilerden hangisidir ?


Tereyağı

Kanola yağı

Ceviz yağı

Zeytinyağı

Ayçiçek yağı


Yanıt Açıklaması:

Katı yağlar daha çabuk okside olup yanarlar. Dolayısıyla dumanlanma noktaları düşük derecedir.

Yorumlar
  • 0 Yorum