Sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç türden birisi olan Lactobacillus bulgaricus bir bakteri türüdür. Halk arasında yoğurt mayalamak ifadesi, zaman zaman yoğurdun oluşumunu sağlayan canlının bir maya türü olduğunu düşündürse de aslında yoğurt oluşumundan sorumlu canlı grubu bakterilerdir. Doğru cevap A seçeneğidir.