Çok hücrelilerde ise hücrelerin farklılaşması ile oluşan dokulardan organ ve organ sistemleri gelişmiştir. Çünkü çokhücreli canlılarda, canlının dış yüzeyinin binlerce katı genişliğinde bir hücrelerarası iç çevre yüzeyi vardır. Bu kadar geniş bir çevre oluşturan hücrelere suyun, besin maddelerinin vb. iletilmesi, iletilen besin maddelerinin hücreler tarafından alınıp, sindirilmesi, sindirilmiş besin maddelerinden enerji üretilebilmesi için oksijenin hücrelere ulaştırılması, metabolik faaliyetler sonucunda meydana gelen boşaltım maddelerinin de vücuttan uzaklaştırılması gereklidir. Bu nedenle çok hücreli hayvanlarda 200 kadar değişik tipte olabilen hücreler bulunmaktadır.