Eklembacaklılarda dış iskelet epidermis tarafından salgılanan ve cansız bir madde olan kitinden oluşur. Polisakkarit yapıda olan kitin son derece dayanıklıdır. Hayvan büyürken Yumuşakçalardan farklı olarak dış iskeletin atılması (deri değiştirme) ve alttan daha büyük olan yenisinin oluşturulması gerekmektedir. Omurgalı hayvanlar içinde kaplumbağalarda da dış iskelet oluşumu görülmektedir.