Konaklama işletmeleri, büyük ölçüde insan emeğine dayanmaktadır. Hizmet üreten diğer işletmeler, özellikle ulaştırma işletmeleri, üretimlerinde iş gücü yerine teknolojiden yararlanarak üretimlerini arttırmaktadır. Oysa konaklama işletmelerinde hizmet üretimi insana dayanmaktadır. Konaklama işletmeleri günün 24 saati faaliyet gösteren işletmelerdir. Konaklama hizmetleri, çalışan personel arasında yakın iş birliği ve karşılıklı yardımı gerektirmektedir. Konaklama işletmeleri günün 24 saati faaliyet gösteren işletmelerdir. Konaklama işletmeleri tarafından üretilen mal ve hizmetlerde standardizasyona 
gidilmesi oldukça zordur.