Anadolu'da, Buzul Çağlarının bitişiyle iklim ılımanlaştığı, bu iklime uygun yeni bitki ve hayvan türlerinin ortaya çıktığı, insanlar buzulların erimesiyle genişleyen sulak alanların etrafında yerleşmeye başladığı, avcılık ve toplayıcılığın yanında doğada yabani olarak yetişen tahılların biçildiği ve öğütme faaliyeti gerçekleştirilmiş olan (ancak tarımın henüz başlamadığı) çağ aşağıdakilerden hangisidir?