transkript: 16, Gıda maddelerinde hasat öncesi ve sonrası aşağıdaki değişikliklerden hangisi oluşmaz? A) Enzwmatık değışimîere neden olamee potasıyelindeki olgunlaşma B) Besin değerınde artış C) Haşere ve kemwrgenler gmi zararhların neden olduğu nziksel zararlanmmar D) Bozulma ıle sonuçlanan mıkrobıyel bulaşma E) Okswdasyon gwbi kimyasaî değwşımler