transkript: 14, Aşağıdakilerden hangi antimikrobiyal maddelerin kullanımı ıle hedeflenen sonuçlara ulaşılması için göz önünde tutulması gereken faktörlerden biri deg" ildir? A) Kimyasaî maddelerin çözünürlük durumu B) Gıdanın pH değeri C) Yüksek ısw altında oksidasyon durumu D) Spesifik antimikrobiyal etki E) Gıdanın duyusal özellikîeri