Bakteri ve maya çok farklı canlı türleridir. Yoğurt mayası olarak da adlandırılan bu bakteriler, mayalamak kelimesi nedeni ile bu şekilde anılırlar. Bu nedenle bilimsel terminolojide “yoğurt mayası” değil, “yoğurt kültürü” kullanılır. Ekmek mayası ise gerçek bir mayadır (Saccharomyces cerevisiae). Doğru cevap E seçeneğidir.