Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #984303

Lipitlerle ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?


Yapılarında başlıca S, Mg, O elementleri bulunur.

Yağ asitlerinin esterleridir veya yağ asitlerinin esterleri hâline gelebilirler.

Yapılarında N, P vb. elementleri bulunabilir

Eter, kloroform, benzen, aseto gibi organik çözücülerde çözünebilirler.

Suda çözünmezler ya da çok az çözünürler.


Yanıt Açıklaması:

Lipitlerin yapılarında C, H, O elementleri bulunur. Ayrıca yapılarında C, H, O elementlerinden başka N, P vb. elementleri de bulunabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum