Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #960931

  1. Sıcaklık
  2. pH
  3. Şeker oranı

Yukarıda verilenlerden hangisi veya hangileri jelleşmede etkilidir?


Yalnız I

Yalnız III

I ve II

II ve III

I, II ve III


Yanıt Açıklaması:

Verilenlerin hepsi jelleşmede etkildiir. Doğru cevap E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum