AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1070623

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1070623

Yağlı tohumlarda kabuk kırma ve ayırma, pulcuklandırma, kavurma gibi işlem­lerin daha kolay uygulanabilmesi için tohumun nasıl bir özellikte olması gerekmektedir?


Tohumun yeni olması gerekmektedir.

Tohumun dinlendirilmiş olması gerekmektedir.

Tohumun nem oranının %16-18 olması ge­rekmektedir.

Tohumun küçük yapıda olması gerekmektedir.

Tohumun yerli olması gerekmektedir.

Yanıt Açıklaması:

Yağlı tohumlarda kabuk kırma ve ayırma, pulcuklandırma, kavurma gibi işlem­lerin daha kolay uygulanabilmesi için tohumun nem oranının %16-18 olması ge­rekmektedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum