aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968212
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968212
Aşağıdakilerden hangisi karaciğerde bulunan yağ içeriğinin yüzdelik oranıdır?
|
%2 |
|
%4,2 |
|
%29 |
|
%46 |
|
%77,2 |
Yanıt Açıklaması:
Protein miktar ve değeri balık etlerinde de aynı durumdadır. Yağ miktarı etlere göre sakatatlarda çok düşüktür. Etlerde %25 düzeyine çıkan yağ içeriği karaciğerde %4,2’dir. Doğru cevap B'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum