Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1048458

İdeal pH değeri 6.5-7.5 arasında olmalı

İçinde antibiyotik bulunmalı

Porselen beyazı renginde olmalı

Sudan hafif olmalı

İçinde biraz antibiyotik bulunmalı

Yanıt Açıklaması:

Renk ve Görünüş: porselen beyazı, mat, temiz, çok hafif sarımsı olmalı;

Fiziksel durum: opak, sıvı, sudan biraz ağır, kaymak bağlayan kendine özgü bir yapıda olmalı

Asitlik durumu: pH değerinin 6.4-6.8 arasında olmalı

Çiğ süt içerisinde antibiyotik bulunmaması gerekir.

Cevap C şıkkıdır.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!