Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1061754 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1061754

Mikroorganizmaların ısıl yolla ölümü üzerine aşağıdaki faktörlerden hangisi etkili değildir?

Mikroorganizmaların yaşı

Ortamdaki tuz, şeker konsantrasyonu

Ürünün kalori değeri

Ortamın pH’sı

Ortamdaki başlangıç mikroorganizma sayısı

Yanıt Açıklaması:

Ürünün kalori değeri

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum