Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #992448

Ekmek yapımında su, toplam hamur kitlesinin hemen hemen yüzde kaçını oluştur?


10

20

30 

40

50


Yanıt Açıklaması:

Ekmek yapımında su, toplam hamur kitlesinin hemen hemen % 40’ını oluştur. Doğru cevap D seçeneğidir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum