Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #959752

Aşağıdaki verilen bilgilerden hangisi doğrudur?


Bazı bakteriler için oksijen varlığı zehir etkisine sahiptir.

Fakültatif anaerobik bakteriler için oksijen varlığı önemlidir.

Mikroaerofil için oksijen varlığı zorunlu değildir.

Küfler oksijen varlığında yaşayamazlar.

Ekmek mayası sadece oksijenli ortamda yaşayabilir.


Yanıt Açıklaması:

Fakültatif anaerob olarak tanımlanan grup ise solunumu en karmaşık olandır. Oksijen bulunması ya da bulunmaması bunların gelişimini etkilemez. Ekmek mayası F-fakültatif anaerobdur.  Mikroaerofillerin gelişmesi için ortamda mutlak olarak az bir miktar (%5-6) oksijen bulunması zorunludur. Küflerin tamamı aerob karakterlidir ve oksijene ihtiyaç duyarlar. Tetanos bakterisi (Clostridium tetani) gibi bazı bakteriler için oksijen varlığı zehir etkisi yapar. Doğru cevap A'dır.

Yorumlar
  • 0 Yorum