aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #974476
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #974476
İşleme öncesi çiğ sütlere uygulanan diğer ön işlemlerden hangisi uygulama sırasına göre ilk sırada yer alır ?
Temizleme |
Süt yağının alınması |
Standardizasyon |
Baktofügasyon |
Homojenizasyon |
Yanıt Açıklaması:
Diğer Ön İşlemler
İşleme öncesi çiğ sütlere uygulanan diğer ön işlemler, uygulama sırasına göre aşağıda yer almaktadır.
• Temizleme (Filtre, Klarifikasyon veya Seperatör Uygulamaları)
• Süt yağının alınması
• Standardizasyon
• Baktofügasyon
• Homojenizasyon
• Deaerasyon
• Deodorizasyon
Doğru cevap A şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum