aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #983378
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #983378
Gliserin ve yağ asitlerinin esterleşmesi ile oluşan ve yağların yapısını oluşturan moleküllere ne ad verilir?
|
Amino asit |
|
Trigliserit |
|
Karbonhidrat |
|
Vitamin |
|
Glikoz |
Yanıt Açıklaması:
Bir alkol olan gliserin ile üç mol yağ asidinin esterleşmesiyle oluşan trigliseritler yağların ana bileşenini oluşturur.
Yorumlar
- 0 Yorum