Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955216 - AOF.SORULAR.NET

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #955216

Bisküvi üretiminde, gevrekleştirici ve sertleştirici etki yapan, genellikle pasta bisküvilerinde kullanılan madde hangisidir?

Yumurta

Aroma maddeleri

Nişasta

Tuz

Karamel

Yanıt Açıklaması:

Bahsedilen etkiyi yaratan madde yumurtadır. Cevap A şıkkıdır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum