AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1055652

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1055652

İşleme öncesi çiğ sütlere uygulanan ön işlemlerden hangisi ilk sırada yer almalıdır?


Süt yağının alınması

Baktofügasyon

Temizleme

Deaerasyon

Deodorizasyon

Yanıt Açıklaması:

İşleme öncesi çiğ sütlere uygulanan diğer ön işlemler, uygulama sırasına göre
aşağıda yer almaktadır.
• Temizleme (Filtre, Klarifikasyon veya Seperatör Uygulamaları)
• Süt yağının alınması
• Standardizasyon
• Baktofügasyon
• Homojenizasyon
• Deaerasyon
• Deodorizasyon

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum