AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982759

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #982759

Gıda paketleme sırasında paketin içerisinin hava yerine belli gaz karışımları ile doldurulması uygulamasına ne ad verilir?


Kontrollü Atmosfer Uygulamaları

Modifiye Atmosfer Ambalajlama

Ohmik ve Endüksiyonlu Isıtma

Yüksek Basınç İşlemi

Manyetik Alan Isıtma

Yanıt Açıklaması:

Modifiye Atmosfer Paketleme (MAP) prensibi, havanın yerine belli gaz karışımları ile paketin içerisinin doldurulmasıdır. Modifiye atmosfer paketleme veya gaz değiştirilerek paketleme olarak bilinmektedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum