Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1048489

Maya, sütün 60-80 dakikada pıhtılaşmasını sağlayacak şekilde katılmalı

Tuzlama, salamura olarak da yapılabilmeli

Fermantasyon 2-4 saat veya 10-12 saat olabilmeli

Kuru tuzlama işlemi 4 gün olmalı

2-3 ay serin bir yerde bekletilmeli

Yanıt Açıklaması:

15-20 günde tamamlanmalı kuru temizleme işlemi. Cevap D şıkkıdır.

PAYLAŞ:

Sınava Dön Hata Bildir

IOS Uygulamamız Güncellendi!