Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #420424

Aşağıdakilerden hangisi et yağlarının oksidasyonunun önlenmesinde etkili değildir?   


polihidroksifenoller
Propilgallat
BHT
Vitamin E
Oksijen

Yorumlar
  • 0 Yorum