aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #963555
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #963555
Ette bitkisel gıdalarda bulunan ve hazma olumsuz etki yapan aşağıdakilerden hangisi bulunmaz?
Amino asit |
Esensiyel yağ asitleri |
Selüloz |
Protein |
Mineral |
Yanıt Açıklaması:
Et, insan organizması için gerekli olan 10 adet esensiyel amino asiti yeterli düzeylerde içerir. Etin yağları esensiyel yağ asitlerince tamdır ve bu tür yağların biyolojik değeri çok yüksektir. Et kalsiyum dışında vücut için gerekli tüm mineral maddeleri en uygun formlarda içermektedir. Ette bitkisel gıdalarda bulunan ve hazma olumsuz etki yapan selüloz yoktur. Etle insan vücuduna gerekli enzimler, hormonlar, bağışıklık veren maddeler tümü ile alınır. Doğru cevap C' dir.
Yorumlar
- 0 Yorum