Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #981345

Aşağıdakilerden hangisi yağda eriyen vitaminlerden biri değildir?


A

B

D

E

K


Yanıt Açıklaması:

Yağların yapısında trigliseritlerden başka %0,5-2,0 oranında değişen miktarlarda monogliseritler, digliseritler, fosfatidler, serebrosidler, steroller, yağ asitleri, yağda eriyen vitaminler (A, D, E, K), renk ve koku maddeleri gibi maddeler bulunur. Doğru cevap B şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum