aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #983459
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #983459
Berrak ve normal tatta bir yağ elde etmek için ham yağda bulunan ve istenmeyen tüm maddelerin yağdan uzaklaştırılması işlemine ne ad verilir?
|
Sterilizasyon |
|
Ekstraksiyon |
|
Pastörizasyon |
|
Liyafilizasyon |
|
Rafinizasyon |
Yanıt Açıklaması:
Rafinasyon işlemi kısaca berrak ve normal tatta yağ elde etmek için ham yağda bulunan ve istenmeyen tüm maddelerin yağdan uzaklaştırılması olarak tanımlayanabilir.
Yorumlar
- 0 Yorum