aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1048482
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1048482
1- Çiğ süt alımı
2-Standardizasyon
3-Pastörizasyon
4- Soğutma
5- Pıhtının işlenmesi
6- Mayalama
7- Presleme
8- Tuzlama
9- Ambalajlama
10- Depolama
Yukarıda beyaz peynir üretim aşamaları yanlış olarak verilmiştir. Buna göre hangi ikisinin yerleri değiştirilmelidir?
1-2 |
3-4 |
5-6 |
7-8 |
9-10 |
Yanıt Açıklaması:
Önce mayalama ,sonra pıhtının işlenmesi gelmelidir. Cevap C şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum