aof.sorular.net
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1056652
Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1056652
Tam yağlı ayranda en az ne kadar yağ bulunmaktadır?
|
% 0.15 |
|
% 0.25 |
|
% 0.5 |
|
% 1 |
|
% 1,5 |
Yanıt Açıklaması:
Türk Gıda Kodeksi Fermente Sütler Tebliği ve TS 3810 Ayran-Kısa Ömürlü Standardında ayran, yağ oranlarına göre üçe ayrılmaktadır. Bunlar; 1. Tam yağlı ayran: En az %1,5 yağlı 2. Yarım yağlı ayran: En az %0,8 yağlı 3. Yağsız ayran: En fazla %0,15 yağlı
Yorumlar
- 0 Yorum