AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Gıda Bilimi ve Teknolojisi Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1068984

Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1068984

  1. Süt yağının alınması
  2. Standardizasyon
  3. Baktofügasyon
  4. Homojenizasyon

Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri çiğ süt ön işlemleri arasında yer almaktadır?


I-II-III

I-II-III-IV

II-III-IV

I-II-IV

I-III-IV

Yanıt Açıklaması:

İşleme öncesi çiğ sütlere uygulanan diğer ön işlemler, uygulama sırasına göre aşağıda yer almaktadır.

  • Temizleme (Filtre, Klarifikasyon veya Seperatör Uygulamaları)
  • Süt yağının alınması
  • Standardizasyon
  • Baktofügasyon
  • Homojenizasyon
  • Deaerasyon
  • Deodorizasyon

Doğru cevap B'dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum