Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #968811

Ambalajlama işlemi biten peynir olgunlaşmanın sağlanması amacıyla kaç derecelik soğuk hava depolarında depolanmalıdır?


2-3 santigrat derece

3-4 santigrat derece

4-5 santigrat derece

5-6 santigrat derece

6-7 santigrat derece


Yanıt Açıklaması:

Ambalajlama işlemi biten peynir olgunlaşmanın sağlanması amacıyla 5-6°C lık soğuk hava depolarında depolanmalıdır. Doğru cevap D seçeneğidir.

Yorumlar
  • 0 Yorum