Gıda Bilimi ve Teknolojisi Deneme Sınavı Sorusu #1053595

Kurutulmuş etlerde su oranı yaklaşık olarak ne kadardır?


% 10

% 20

% 25

% 30

% 35


Yanıt Açıklaması:

Kurutulmuş etler bakteri kontaminasyonuna karşı çok dayanıklıdır. Çünkü su oranları %10 dolayındadır.

Yorumlar
  • 0 Yorum