Dünya meyve üretiminde gerçekleşen artışın paralelinde Türkiye meyve üretiminde de önemli artışlar olmuştur. Meyvecilikteki üretim artışı, 1961-2004 yılları arasında dünya ortalamasının üzerinde gerçekleşmiştir. Bu süreçte Türkiye birincil meyve dikili alanların­da azalma görülmesine karşın sağlanan verim artışı beraberinde üretim artışını getirmiş­tir. Konu sert kabuklu meyveler açısından değerlendirildiğinde ise üretimde kaydedilen gelişme üzerinde verimin yanı sıra özellikle fındık, Antep fıstığı dikili alanlarındaki hızlı artış etkili olmuştur.