Balık eti, proteinden başka B grubu vitamin- leri olan B1, B2, B6 de bulundurmaktadır. O¨zellikle yağda eriyen vitaminler (A, D, E, K) yönünden balık yağlarının oldukça zengin olduğu saptanmıştır. Ayrıca balık etinde iyot, fosfor ve çinkonun, diğer minerallere göre daha fazla oranda bulunduğu belirlenmiştir. Doğru cevap E'dir.